Proteinli sütler gerçekten proteinli mi? Bu tür süt, diğer yiyeceklere kıyasla çok yüksek protein içeriğine sahiptir. Örneğin, normal UHT sütün 250 mililitrelik bir porsiyonu 7 gram protein içerirken, bu miktar yüksek proteinli sütte iki katına çıkabilir. Sütte bulunan kazein nedir? Kazein bir süt proteini türüdür ve en yaygın kaynakları inek, koyun ve keçi sütüdür. Yapısal olarak yavaş sindirilen bir proteindir, bu da onu sporcular tarafından gece tüketimi için ideal hale getirir. Kazein protein midir? Sütün bileşenlerinden biri olan ve sütün %80’ini oluşturan (kalan %20’sini ise peynir altı suyu proteini oluşturur) kazein, sindirimi ve emilimi çok yavaş olan bir proteindir. Kazein…
Yorum Bırak