Havucun kökü besin olarak tüketilir mi? Havuç, yemek pişirmede en sık kullandığımız kök sebzelerden biridir. Havuç, patates, elma, turp gibi besinlerin kaynak adına ne denir? Bitkisel besinlerin içeriğinin önemli bir kısmı sudur, bu nedenle günlük enerji, yağ ve protein ihtiyacını karşılamaya katkıları çok azdır. Ayrıca mineral ve vitamin açısından da zengindirler. Hangi bitkilerin kökü yenir? Topraktan su ve hayati besinleri çıkarır ve bitkiyi yerinde tutar. Temel olarak kök tipleri kazık kök (örneğin buğday, mısır, çilek, arpa, vb.), kenar kök (örneğin fasulye, ebegümeci, haşhaş, lahana, bamya, vb.) ve depo köküdür (turp, havuç, şeker pancarı, şalgam, vb.). Bazı bitkilerin kökleri besin olarak…
Yorum Bırak